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美国食品召回制度及其对我国食品安全的启示

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【作者】 程言清； 黄祖辉；

【机构】 浙江大学农业现代化与农村发展研究中心； 浙江大学农业现代化与农村发展研究中心 浙江杭州310029； 浙江杭州310029；

【摘要】 美国的食品召回制度 ,法律规范、程序严格、可操作性强 ,FSIS和FDA依据食品召回制度有效地调控了食品市场 ,降低了缺陷食品对公众的危害 ,维护了消费者的利益。要保证我国的食品安全 ,应健全法律体系 ,实行食品召回制度 ,由政府职能部门监管食品市场 ,同时 ,培育企业的诚信自律意识 ,鼓励信用经济

【关键词】 食品召回； 食品安全； 缺陷食品； 政府监管；
  • 【文献出处】 南方经济 ,South China Economy , 编辑部邮箱 ,2003年03期
  • 【分类号】F203
  • 【被引频次】71
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