【作者】 刘红星； 范艳敏； 王书聪；
【机构】 保定市农广校； 涿州市农业技术推广中心； 涿州市农业技术推广中心 071051； 072750；
【摘要】 <正> 甜玉米,又名水果玉米、菜玉米。甜玉米的营养丰富,其中糖分及可溶性糖的含量比普通玉米高2.4倍,各种氨基酸含量比一般玉米高一倍多。另外还含有各种维生素,无机盐和胡萝卜素等。甜玉米口感好,适宜于生食、蒸食、煮食,还可做菜及用于加工制罐,是一种新兴食品。更多还原
