【作者】 陈顺仙； 孙旭峰；
【机构】 宜兴市卫生防疫站； 宜兴市卫生防疫站 江苏宜兴 214200； 江苏宜兴 214200；
【摘要】 <正> 糕点作为一种直接入口食品,其卫生质量好坏直接影响消费者的身体健康。为了解糕点作坊产品卫生质量及卫生管理情况,2002年8月对宜兴市28户现制现售糕点作坊进行了调查,结果报告如下。1 材料与方法更多还原
