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植物源蔬果农药残留洗涤剂的研究

STUDY ON THE DETERGENT FROM PLANT SOURCES OF PESTICIDE RESIDUES IN VEGETABLES AND FRUITS

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【作者】 葛洪； 汪世新； 陆自强； 巫建华； 田子华； 周达彪； 朱强； 孙春银；

【Author】 GE Hong, WANG Shi-xin, LU Zi-qiang, Wu Jian-hua, TIAN Zi-hua, ZHOU Da-biao, ZHU Qiang, SUN Chun-yin(Yangzhou Biochem Co Ltd in Jiangsu Prov, Yangzhou, 225001, China;Dept of Plant Prot, Agric Coll, Yangzhou Univ, Yangzhou, 225009, China;Det Center of Agric Production of Jiangsu Prov, Nanjing 210008, China;Nanjing Inst of Vege Sci in Jiangsu Prov, Nanjing, 210018, China)

【机构】 江苏省扬州天谱生物化工有限公司； 扬州大学农学院植物保护系； 江苏省农产品质量监测中心； 江苏省南京蔬菜科学研究所； 江苏省扬州天谱生物化工有限公司 江苏 扬州 225002； 江苏 扬州 225009； 江苏 南京 210008； 江苏 南京 210018； 江苏 扬州 225002； 江苏 扬州 225002；

【摘要】 从多种植物源材料中筛选出几种表面活性物质,经多元复配制成植物源洗涤剂,研究对蔬菜、果品表面残留农药的清除效果。结果表明:植物源洗涤剂对蔬菜、水果表面残留农药的清除率高达80％以上,比清水冲洗效果高20%-40%;用植物源洗涤剂清洗后,蔬菜、水果表面的大肠杆菌等细菌数显著减少,而且对人和环境无害。

【Abstract】 Selecting from many materials from plant sources, a detergent was developed, cleaning result of peseicide residues on the surface of vegetables and fruits was studied. The result was as follow: it can clean out more than 80% pesticide residues on the surface of vegetables and fruits, 20%-50% heighter than water cleaning, it can kill many kinds of pathogenic microbes. It is safety to people and environment.

【关键词】 蔬菜； 水果； 植物源洗涤剂； 农药残留；
【Key words】 vegetable； fruit； detergent from plant sources； pesticids residues；
【基金】 江苏省农业三项工程项目(SX2202-096);南京市科技招标项目(ZB0115)
  • 【文献出处】 扬州大学学报 ,Journal of Yandzhou University , 编辑部邮箱 ,2003年04期
  • 【分类号】TQ649
  • 【被引频次】26
  • 【下载频次】350
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