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低聚糖分析技术研究

Study on analytical technology of oligosaccharide

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【作者】 李健； 刘宁； 吴艳华； 齐守国；

【Author】 LI Jian,LIU Ning,WU Yan-hua,QI Shou-guo (School of Food and Pharmaceutical Engineering,Harbin University of Commerce,Harbin 150076,China)

【机构】 哈尔滨商业大学食品与药物工程学院； 哈尔滨商业大学食品与药物工程学院 黑龙江哈尔滨150076； 黑龙江哈尔滨150076； 黑龙江哈尔滨150076；

【摘要】 低聚糖作为功能性食品有着优越的功能。介绍了国内外提取、分离纯化方法及其纯度含量测定分析方法等

【Abstract】 As a kind of functional food,oligosaccharide has great advantages.Introduced the general situations of oligosaccharide research,the seperated purification methods and analtical method of purity content determination.

【关键词】 低聚糖； 分离纯化； 分析方法；
【Key words】 oligosaccharide； separation and purification； analytical methods；
【基金】 黑龙江省自然科学基金资助项目 ;(编号 :C -0 0 2 4)
  • 【文献出处】 哈尔滨商业大学学报(自然科学版) ,Journal of Heilongjiang Commercial College (Natural Sciences Edition) , 编辑部邮箱 ,2003年01期
  • 【分类号】TS202
  • 【被引频次】38
  • 【下载频次】680
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