【作者】 黄红弟； 张华； 郑岩松； 刘自珠；
【机构】 广州市蔬菜研究中心； 广州市蔬菜研究中心 510308； 电话:020-84293578； 510308； 510308；
【摘要】 通过对不同施肥方法对菜心生长、产量和品质影响进行探讨,结果表明,不同施肥方法对菜心生长和产量影响差异不大,但对营养成分、硝酸盐含量差异较大。以单施有机肥处理的Vc、蛋白质、还原糖含量最高,硝酸盐含量最低,品质最好,采收前喷施钼、锰处理有利于降低菜心中硝酸盐含量。更多还原
