【作者】 黄晓琴； 龚琦；
【机构】 浙江大学茶学系； 浙江大学茶学系 杭州310029； 杭州310029；
【摘要】 通过问卷调查方式 ,对杭州市民在茶文化兴起之下的茶叶消费情况及对茶文化的了解进行调查分析。结果表明 ,茶文化的概念已深入杭城市民的心中 ,有 84 .2 6 %的人听说过茶文化 ;5 0 %的人观看过茶艺表演 ;5 0 %的人会偶尔去茶馆喝茶。只有 9%的人不喝茶。绿茶是杭城市民主要消费的茶类 ,70 .37%的市民经常喝的是绿茶。更多还原
