【作者】 边书京； 李良华；
【机构】 华中农业大学； 华中农业大学 武汉 430070； 武汉 430070；
【摘要】 <正> 澳洲龙虾,学名澳大利亚红螯螯虾,隶属节肢动物门,甲壳纲,十足目,虾科。最大个体可达50O克,与海水龙虾相似,是经选育出的一个优良品种。其肉质鲜嫩,出肉率高,养殖设施简单,且养殖成本低,回报收益高。既可集约化、大规模生产,也可小范围、家庭化养殖。八十年代中期,我国科研人员引进更多还原
