【作者】 王素芳； 王志林； 蒋琳兰； 赵树进；
【机构】 华南理工大学食品与生物工程学院； 广州军区广州总医院药学部； 广州军区广州总医院药学部 广州510640； 广州510640； 广州510010； 广州510010；
【摘要】 木瓜凝乳蛋白酶是一种从木瓜乳汁中提取的半胱氨酸酶 ,具有凝乳和蛋白质水解特性 ,其最主要的用途是治疗腰椎间盘突出症。本文对其特点和应用做了简要介绍更多还原
