【作者】 杨志刚； 沈益新； 陈阿琴；
【机构】 南京农业大学动物科技学院； 南京农业大学动物科技学院 江苏南京210095； 江苏南京210095； 江苏南京210095；
【摘要】 青贮是一种传统的青绿饲料的保存方法,在青贮中添加纤维素酶可以增强青贮的效果,促进植物细胞壁的酶解,提高青贮料的消化率。近年来,纤维素酶作为青贮添加剂在国内外得到广泛的研究和关注。尽管研究结果不完全一致,但随着酶工程和酶技术的发展,纤维素酶作为青贮添加剂的应用前景必将十分广泛。更多还原
