【作者】 张琪林； 王红；
【机构】 山西运城高等专科学校生化系； 山西运城高等专科学校生化系 044000； 044000；
【摘要】 本文比较了多种碳源、氮源、碳氮比对大球盖菇液体培养菌丝生物量的影响 ,提出碳源以蔗糖为佳 ,氮源以铵盐为好 ,碳氮比以 2 4为最适的结论更多还原
