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河南小吃:养在深闺人未知

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【作者】 黄琨；

【机构】 复旦大学历史学 博士；

【关键词】 河南人； 中式快餐业； 小笼包； 兰州拉面； 甜而不腻； 第一楼； 旅游资源； 新安烫面饺； 心向往之； 文化交汇；
  • 【文献出处】 文明与宣传 ,Market Economic Journal , 编辑部邮箱 ,2002年12期
  • 【分类号】F719
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】105
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