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宝山区餐饮业卫生现状调查与对策

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【作者】童剑峰；

【机构】上海市宝山区卫生局卫生监督所上海201900；

【关键词】卫生现状调查；食品卫生；卫生制度；厨房卫生；餐具保洁柜；餐具消毒；卫生知识培训；经常性卫生监督；监督执法力度；持证率；

【文献出处】上海预防医学杂志 ,Shanghai Journal of Preventive Medicine , 编辑部邮箱 ,2002年01期
【分类号】R155.6
【被引频次】1
【下载频次】24

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