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人类健康的杀手有害食品
【摘要】 <正> 目前,随着科学技术的飞速发展,人类在为自己创造财富和幸福生活的同时,也为自身带来了许许多多的有害因素。市场上销售的蔬菜、水果个头越来越大,颜色越来越鲜艳,我们餐桌上的食品越来越丰富。但是,这些好看的东西有些食用起来滋味并不好,这大多由于食品被有毒有害物质污染的缘故。据资料报道,在近20年的时间里,我国癌症发病率上升了69%,死亡
- 【文献出处】 山东食品科技 , 编辑部邮箱 ,2002年07期
- 【分类号】R155
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