【作者】 田迪英；
【机构】 杭州商学院食品、生物、环境学院 浙江杭州310012；
【摘要】 针对我国中、小型矿泉水企业质量达不到要求 ,产品滞销等问题 ,提出中、小型矿泉水企业应全面进行技术改造 ,提高产品质量 ,建议以市场为导向开发稀有的矿泉水 ,包装和产品向系列化方向发展更多还原
