【作者】 刘希良； 张和平；
【机构】 东北农业大学； 内蒙古农业大学 黑龙江 哈尔滨 150030； 内蒙古 呼和浩特 010018；
【摘要】 依据史料简要论述中国乳业的发展历程,以期了解中国乳业源远流长及乳食文化的丰富内涵,为建立中国乳业发展史奠定框架和基础。更多还原
