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中国乳业发展的“支点”——乳品加工大企业

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【作者】 姚莉； 贺祥瑞； 王仁华； 张慧东； 崔惠玲；

【机构】 中国人民大学农经系； 中国人民大学农经系 北京100872； 北京100872； 北京100872；

【摘要】 本文通过对中国乳业发展现状的分析指出 ,在现有体制框架下 ,能够直接作用于农民的不是市场、政府和农民自己的合作社 ,而是大型乳品加工企业。大型乳品加工企业是中国乳业发展的“支点”。

【关键词】 乳品加工； 原奶； 合作社组织； 乳品市场； 现有体制； 乳品消费； 雀巢； 肉类加工业； 畜牧业总产值； 内蒙古伊利；
【基金】 农业部软课题“国际竞争国内化格局中的中国奶业发展战略”的部分成果
  • 【文献出处】 农业技术经济 ,Journal of Agrotechnical Economics , 编辑部邮箱 ,2002年02期
  • 【分类号】F426.82
  • 【被引频次】31
  • 【下载频次】229
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