【作者】 才晓梅； 杨玉民； 张念久；
【机构】 吉林粮食高等专科学校粮食系； 吉林市第一粮食加工厂；
【摘要】 针对当前国有碾米企业工艺技改中应着重在着水调质、谷糙分离及成品整理等方面应注意的几个问题进行了探讨 ,以使粮食企业充分利用现有工艺 ,用少量投入生产出满足不同消费者需求的高等级大米 ,对今后的设计起到抛砖引玉的作用更多还原
