【作者】 张志华； 谌伟； 罗倩；
【机构】 河北圣雪葡萄糖有限责任公司； 河北圣雪葡萄糖有限责任公司 河北栾城 051430； 河北栾城 051430； 河北栾城 051430；
【摘要】 以无水乙醇作为溶剂,亚硝酸钠一硝酸铝一氢氧化钠体系为显色剂,用芦丁标准品作吸收 标准曲线,在一定条件下用分光光度计 353 urn可以测定玉米油中黄酮类化合物含量,其 相对标准偏差为1.13％,相关系数r=0.9996。用本方法测出玉米油中总黄酮合量为 17.39 mg/100 ml。更多还原
