【作者】 孙冀平； 计咏燕； 裘爱泳；
【机构】 江南大学食品学院； 江南大学食品学院 无锡214036； 无锡214036； 无锡214036；
【摘要】 初步研究应用超临界CO２流体萃取茶籽油的工艺，探索在不同时间、压力、温度条件下对茶籽油提取率影响，结果表明，当萃取时间 l．5小时，压力 35MPa，温度55℃，水分3％左右，即可获得90％以上提取率，且用此法萃取茶籽油纯度较高。更多还原
