【作者】 方世辉； 詹国鸣； 胡绍德；
【机构】 安徽农业大学茶业系； 安徽农业大学茶业系 安徽合肥230036； 安徽合肥230036； 安徽合肥230036；
【摘要】 用相同原料,经过相同杀青与揉捻后.采用不同做形工艺制作针形绿茶。结果表明,其成茶品质有一定的差异;以手工做形和以理条机做形辅以手工做形的加工工艺,其成茶品质较好。更多还原
