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榆黄蘑的贮藏和加工

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【作者】 商桂清； 谭放；

【机构】 黑龙江省林副特产研究所； 黑龙江省林副特产研究所 牡丹江157011； 牡丹江157011；

【关键词】 榆黄蘑； 鲜菇； 菌盖； 菌柄； 调酸； 饱和盐水； 低温贮藏； 直接食用； 定量包装； 鲜销；
  • 【文献出处】 中国林副特产 ,Quarterly of Forest By-product and Speciality In China , 编辑部邮箱 ,2002年04期
  • 【分类号】S646
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】79
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