【作者】 李宏； 黄金山； 胡浩； 杨桂芳； 王建芳； 钱永华；
【机构】 西北农林科技大学动物科技学院蚕桑丝绸研究所； 西安交通大学医学院； 西北农林科技大学动物科技学院蚕桑丝绸研究所 周至710400； 周至7104；
【摘要】 通过桑叶对实验性四氧嘧啶高血糖大鼠降糖实验 ,揭示出桑叶具有降低血糖的作用 ;麦芽糖耐量测试发现 ,桑叶通过降低和减慢麦芽糖的降解速度达到降低和延缓大鼠血糖峰值的作用更多还原
