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纤维素酶法水解的研究进展

STUDY PROGRESS OF ENZYMIC HYDROLYSIS FOR CELLULOSE

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【作者】 宋贤良； 温其标； 朱江；

【Author】 SONG Xian liang 1,WEN Qi bao 1,ZHU Jiang 2 (1.Biological Engineering Department,South China University of Technology,Guangzhou 510641,China; 2.Zhengzhou Second Flour Mill,Zhengzhou 450000,China)

【机构】 华南理工大学食品与生物工程学院； 郑州市第二面粉厂 广东广州610640； 广东广州610640； 河南郑州450000；

【摘要】 本文对纤维素酶法水解过程中有关原料预处理、影响酶解的因素、酶解机理及酶解工艺等方面的研究近况进行了较详细综述 .在综述文献的基础上提出了自己的见解 ,并展望了纤维素酶法水解研究的前景

【Abstract】 Recent research on the material pretreatment,factors of enzymolysis,mechanism and technology in the process of enzymic hydrolysis for cellulose were summarized in detail.Meanwhile, the author’s own opinion for the prospects of enzymic hydrolysis for cellulose was forecasted.

【关键词】 纤维素； 酶法水解； 酶解工艺；
【Key words】 cellulose； enzymic hydrolysis； enzymolysis technology；
  • 【文献出处】 郑州工程学院学报 ,Journal of Zhengzhou Grain College , 编辑部邮箱 ,2001年04期
  • 【分类号】TQ352
  • 【被引频次】140
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