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瓶装矿泉水细菌菌落总数动态分析

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【作者】 李群英； 陈仲全；

【机构】 山东省荷泽地区卫生防疫站； 山东省荷泽地区卫生防疫站 274010； 274010；

【摘要】 <正> 近年来,有关瓶装饮用天然矿泉水细菌菌落总数超标率较高的报道很多,但对其超标的原因认识不一,一是认为由于水源受细菌污染较重,生产过程中除菌、杀菌不彻底所致;二是认为新生产的矿泉水可能含菌量较低(不超标),但经一段时间放置后,细菌可在水中生长繁殖而导致细菌菌落总数超标,为此,我们对瓶装饮用矿泉水中细菌菌落总数的动态变化进行了分析研究,现将结果报告如下。1 材料与方法1.1 标本来源 1998～1999年在菏泽地区市场上抽检的瓶装

【关键词】 瓶装矿泉水； 细菌菌落总数； 动态分析；
  • 【文献出处】 职业与健康 ,Occupation and Health , 编辑部邮箱 ,2001年04期
  • 【分类号】R155.5
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