【作者】 赵静； 冯叙桥； 吴永娴；

【Author】 ZHAO Jing, FENG Xu-qiao 1, WU Yong-xian (Department Southwest Agricultural Unviersity, Chongqing, Beibei 400716, China)

【机构】 西南农业大学食品科学学院； 西南农业大学食品科学学院 重庆北碚； 400716； 重庆北碚； 400716；