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柄海鞘营养成分分析

Analysis of Nutritional Components in Styela Clava Herdman

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【作者】 耿越； 赵相轩； 沈亮； 王平平；

【Author】 GENG Yue, ZHAO Xiang-xuan, SHEN Liang, WANG Ping-ping (Discipline of Food Science and Engineering, Department of Biology, Shandong Teachers University, Jinan 250014,China)

【机构】 山东师范大学生物系食品科学与工程专业； 山东师范大学生物系食品科学与工程专业 山东省动物抗性生物学重点实验室； 济南250014； 山东省动物抗性生物学重点实验室； 山东省动物抗性生物?；

【关键词】 柄海鞘； 营养成分； 食品分析；
【Key words】 Styela clava Herdman； nutritional component； food analysis；
【基金】 山东省优秀中青年科学家奖励基金 ( No.10 90 34)
  • 【文献出处】 营养学报 ,Acta Nutrimenta Sinica , 编辑部邮箱 ,2001年04期
  • 【分类号】R151
  • 【被引频次】12
  • 【下载频次】125
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