【作者】 芦晓红； 裴秀英； 杨怡； 李红兵； 赵薇；
【机构】 宁夏医学院生物化学教研室； 宁夏医学院实验动物中心； 宁夏医学院生物化学教研室 银川750004； 银川750004； 银川750004；
【摘要】 为观察黄河康源保健食用油的安全性 ,对小鼠行急性毒性试验及大鼠 30d喂养试验。结果 ,小鼠急性毒性最大耐受量大于 80 0ml/kg·bw。大鼠 30d喂养试验 ,未见动物出现行为、体重、血象、肝、肾功能的毒性变化 ,组织切片也未见各组之间、两种性别之间脏器结构有明显差异。提示黄河康源保健食用油长期食用安全无毒更多还原
