【作者】 张炳文； 郝征红； 秦宏伟； 江珊世；
【机构】 山东省农副产品加工研究所； 山东省绿色食品发展中心 250100； 250100； 250014；
【摘要】 从中国传统医学及现代医学、营养学的角度分析了苦荬菜的功能价值,并简单介绍了苦荬菜茶、速冻苦荬菜等四种苦荬菜产品。更多还原
