舟山海岛母乳中维生素A测定结果分析

【摘要】 通过建立母乳中维生素A的高效液相色谱测定方法 ,对舟山海岛各县 (区 )乳母的乳汁中维生素A含量进行了抽样检测。结果表明 ,母乳中维生素A的皂化提取 ,反相高效液相色谱荧光检测 ,用苯并 (a)芘做内标 ,样品维生素A峰面积与内标峰面积比值做回归法计算 ,方法重现性CV <10 % ,回收率在 87 2 %～94 4% ,可以满足母乳中低含量维生素A的准确测定。用本法对 36 5份母乳维生素A测定 ,其均值为0 15 7μg ml。经统计学处理 ,哺乳期妇女母乳中维生素A含量与乳母年龄和母乳喂养期无关 ,与乳母的孕期生活环境密切相关。提示在舟山海岛哺乳期妇女的孕期保健及合理营养知识缺乏 ,易造成孕期维生素A摄入不足 ,导致产后母乳中维生素A偏低。更多还原