【作者】 陈伯华； 刘俊华；
【机构】 山西省农科院； 山西省农科院 030006； 030006；
【摘要】 <正> 酒糟是酿酒工业的副产品,虽然含水分较多(62％～70％),但其干物质中所含的营养与某些精饲料相仿,且适口性好,是养牛尤其是育肥肉牛的好饲料。 酒糟的饲料价值,因酿酒原料之不同、酿酒设备与工艺的差异以及改进酒品质量(包括曲种)的技更多还原
