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酸奶的营养保健作用及消费中的几个误区

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【作者】 成妮妮；

【机构】 西北轻工业学院食品工程系 陕西 咸阳 712081；

【摘要】 本文简要介绍酸奶的主要营养成分及保健功能,指出消费者的几个消费误区并进行简要分析。

【关键词】 酸奶； 保健作用； 消费；
  • 【文献出处】 食品研究与开发 , 编辑部邮箱 ,2001年06期
  • 【分类号】TS252
  • 【被引频次】3
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