【作者】 王萍； 赵垦田； 杨春瑜； 郑花子；
【机构】 东北林业大学森林资源与环境学院!哈尔滨； 150040博士； 讲师； 150040；
【摘要】 复合低糖越橘果酱是以越橘和胡萝卜为主要原料 ,通过合理配方组合及特定加工工艺得到的一种糖度为 4 0 %左右的营养丰富 ,色、香、味俱佳的新型果酱。更多还原
