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橙片软糖的加工

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【作者】 郭卫强；

【机构】 深圳东方企业有限公司 深圳 518001；

【摘要】 介绍以软糖粉为原料,制造橙片软糖(或称桔片糖)的配方及生产工艺,并规定了产品的质量标准。

【关键词】 软糖粉； 橙片糖； 工艺； 配方；
  • 【文献出处】 山西食品工业 ,Shanxi Food Industry , 编辑部邮箱 ,2001年04期
  • 【分类号】TS246
  • 【被引频次】3
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