【作者】 文连奎； 王显苏； 王治同； 郭太君；
【机构】 吉林农业大学食品工程学院； 山东省酿酒葡萄科学研究所； 中国科学院特产研究所 长春130118； 济南250100； 长春130118； 吉林左家132109；
【摘要】 本文对目前我国消费量较大的低度葡萄酒的生产现状进行了分析,指出低度葡萄酒是适合中国国情的葡萄酒,同时对低度葡萄酒生产当中存在的问题,如产品质量标准、口味、工艺、标签等问题进行剖析,并提出了相应的建议。更多还原
