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食用菌栽培中重金属污染与控制技术研究进展

Studies on the contamination of heavy metals and the controlling techniques during the cultivation of edible fungi

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【作者】 袁瑞奇； 李自刚； 屈凌波； 王继红；

【Author】 YUAN Rui qi 1,LI Zi gang 1,QU Ling bo 2,WANG Ji hong 1 (1.Henan Academy of Agricultural Sciences,Zhengzhou 450002,China;2.Department of Chemistry of Zhengzhou University,Zhengzhou 450052,China)

【机构】 河南省农科院!河南郑州450002； 郑州大学化学系!河南郑州450052；

【摘要】 综述了土壤、空气、水和培养料中的Hg ,Pb ,Ag ,Cd ,Zn等重金属元素在食用菌栽培中的富集情况 ,以及食用菌自身对重金属元素富集的性能 ,并提出了食用菌对重金属富集的消除措施

【Abstract】 A summary is goven of the research on the accumulation of heavy metals,such as Mercury(Hg),Lead(Pb),Silver(Ag),Cadmium(Cd) and Zinc(Zn) from soil,air,water and cultivated medium,in edible fungi.The enriching characteristics were also discussed.While the corresponding methods were presented to get rid of the heavy metals enriched in edibe fungi.

【关键词】 食用菌； 栽培； 重金属； 富集特征； 污染源； 控制技术；
【Key words】 edibe fungi； cultivation； heavy metals； enriching characteristic； pollution source； controlling techniques；
  • 【文献出处】 河南农业大学学报 ,Journal of Henan Agricultural University , 编辑部邮箱 ,2001年02期
  • 【分类号】X592
  • 【被引频次】52
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