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低度保健型黄酒的研制开发

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【摘要】 简略探讨了黄酒产品的优劣 ,对于开发低度黄酒提供了一种新的方法 ,为我国传统产业适应新经济社会提供了一种全新的思路 ,特别是对传统黄酒如何创新发展做出了典范

【关键词】 黄酒; 低度; 保健; 研制;
  • 【文献出处】 酿酒 ,Liquor-making , 编辑部邮箱 ,2001年03期
  • 【分类号】TS262.4
  • 【被引频次】17
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