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白酒中甲醇测定方法的研究

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【作者】 高文惠； 罗敏； 赵文伟； 韩菊； 杨翠竹； 高玉丛；

【Author】 高文惠1,罗 敏1,赵文伟2,韩 菊1,杨翠竹1,高玉丛

【机构】 河北科技大学生物工程与食品科学学院!河北石家庄050018； 河北省科学技术厅!河北石家庄050018； 河北科技大学?；

【摘要】 对亚硫酸品红法测甲醇做了进一步的探讨和改进 ,找到了一种灵敏度高、精密度和准确度均有改善的测定方法。

【Abstract】 Through discussion and modification the sulfurous acid-magenta method to determine the content of methanol in plain spirit, we found a determination method with high sensitivity and precition and accuracy improved.

【关键词】 亚硫酸品红法； 甲醇； 灵敏度；
【Key words】 the sulfurous acid-magenta method； methanol； sensitivity；
  • 【文献出处】 酿酒 ,Liquor-making , 编辑部邮箱 ,2001年01期
  • 【分类号】TS262.2
  • 【被引频次】21
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