【作者】 龙连玉；
【机构】 贵州省黔东南州水产实验场鸭塘分场 556000；
【摘要】 <正> 棘胸蛙又称石蛙、石棒、岩蛙、石鸡等,成蛙体重一般为200～800克,是我国特有的大型野生蛙。它不但营养丰富,味道鲜美,而且还具有健肝润肺、清心明目、乌发驻颜、治疗疳疾等药用功效。由于人们对棘胸蛙需求量的日益增长和野生资源的日渐匮乏,棘胸蛙的市场价格也随之急剧上升,更多还原
