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出口冷冻鳕鱼片的加工方法及加工环境

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【作者】 李振铎；

【机构】 山东省海洋水产研究所 264000；

【关键词】 加工方法； 加工环境； 脱盘机； 鱼体中心温度； 良好操作规范； 腹刺； 微生物控制； 加工工序； 包装标记； 计量器具；
  • 【文献出处】 齐鲁渔业 ,Shandong Fisheries , 编辑部邮箱 ,2001年06期
  • 【分类号】TS254
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】188
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