【作者】 孟津； 许正坦； 张存明； 关丽华；
【机构】 山东薛城焦化厂； 山东薛城焦化厂 277000； 277000； 277000；
【摘要】 介绍了固定化细胞技术生产Ｌ－苹果酸的原理，对菌泥分级、包埋、活化等工艺条件进行了优化。固定化细胞的有效活力期和苹果酸转化率均有所提高，年降低消耗２６万元。更多还原
