【作者】 傅艳华； 王鹏程； 阳庆华； 聂春； 尹兆泽；
【机构】 三峡大学职业技术学院!宜昌443003；
【摘要】 通过分析大豆食品的营养价值和加工利用现状 ,提出大豆食品深加工利用前景和途径。更多还原
