蔬菜施肥“四不”应知道

【摘要】 <正> 1 不施硝态氮肥 施用硝态氮肥后,会使蔬菜中硝酸盐的含量成倍增加,易引起人体血红蛋白变性,使脑、心脏等器官缺氧,呼吸中枢麻痹。硝酸盐还会在人体内还原成亚硝酸盐,产生亚硝胺,此乃一种毒性很强的致癌物,有可能引起消化系统的癌症,如食道癌、胃癌等。故蔬菜应选择铵态氮肥施用。 2 不施含氯肥料 菜田施用含氯肥料,铵、钾等营养元素被土壤吸附或作物吸收后,氯离子残留在土壤中。当其达到一定浓度时,会对作更多还原