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黑曲霉固体发酵β-葡聚糖酶培养基优化的研究

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【作者】 陈接锋； 郑毅； 吴松刚；

【机构】 福建师范大学生物工程学院!福建福州350007；

【摘要】 对黑曲霉 (Asp·niger)FSN6 5固体发酵产β-葡聚糖酶培养基优化研究结果表明 :培养基中C/N(以麸皮与豆饼粉比例计 )为 8:1 ;最佳无机氮源为NH4NO3;培养基中添加大麦对产酶没有明显的诱导作用 ;培养基最适水分比例为 1 :1 (g/g) ;30℃下发酵 70h产酶水平高达 1 36 1 2 2 .5u/g

【关键词】 β-葡聚糖酶； 黑曲霉； 固体发酵；
【基金】 福建省科委资助项目
  • 【文献出处】 福建轻纺 ,The Light & Textile Industries of Fujian , 编辑部邮箱 ,2001年02期
  • 【分类号】TQ921
  • 【被引频次】8
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