【作者】 杨铭铎； 周游； 周福仁；
【机构】 黑龙江商学院!黑龙江哈尔滨150076；
【摘要】 在名牌标准和名牌战略日趋国际化的今天，重新审视名牌标准、确定新的名牌战略，这对餐饮业产品创立名牌尤其重要。根据餐饮产品的特殊性，市场竞争战略重点的不断转移和消费者对餐饮产品需求的变化，餐饮企业的名牌战略必须以服务为切入点，实施服务、员工、产品三位一体的品牌经营策略，形成名牌企业特有的企业文化，从而保持名牌的持续和稳定。更多还原
