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蚌埠市食用植物油卫生质量调查分析

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【作者】谢会业；陈杰；李琦；潘翔；

【机构】蚌埠市卫生防疫站；蚌埠市卫生防疫站 233000； 233000； 233000；

【关键词】食用植物油；卫生标准；高级烹调油；餐饮单位；普通植物油；调查分析；从业人员健康；酸价；抽检样品；桶装；

【文献出处】安徽预防医学杂志 ,Anhui Journal of Preventive Medicine , 编辑部邮箱 ,2001年06期
【分类号】R155.5
【下载频次】19

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