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茶油体外抗氧化作用的研究

Study on Vitro Anti-oxidation Effects of Tea-oil

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【作者】 叶新民； 方德国； 鲍智鸿；

【Author】 Ye Xinmin et al (Anhui Huangshan Tea School, Huangshan 245031)

【机构】 安徽省黄山茶业学校； 安徽省黄山茶业学校 黄山245031； 黄山245031； 黄山245031；

【摘要】 采用TBA法研究了茶油对小鼠肝脏体外过氧化作用的抑制 ,研究发现 :茶油能有效清除激发态自由基 ,对肝脂质过氧化有明显抑制作用

【Abstract】 In this paper, TAB method was used to study the inhibition of tea-oil on rat liver lipid peroxidation. The results showed that tea-oil can effectively cleaned up the free radical in rat liver tissue and inhibited lipid peroxidation.

【关键词】 茶油； 脂质过氧化； 抗氧化作用；
【Key words】 Tea-oil； Lipid peroxidation； Ant-oxidation；
  • 【文献出处】 安徽农业科学 ,Journal of Anhui Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2001年06期
  • 【分类号】R285.5
  • 【被引频次】82
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