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泰和乌骨鸡部分组织中营养成份研究

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【作者】 林平； 周庆华；

【机构】 江西省卫生防疫站!江西南昌330029； 江西省分析测试研究所；

【关键词】 营养成份； 乌骨鸡； 营养价值； 泰和鸡； 鸡肝； 腿肌； 微量凯氏定氮法； 脂肪测定； 贝克曼； 灰分测定；
【基金】 江西省自然科学基金资助项目
  • 【文献出处】 浙江预防医学 ,Zhejiang Journal of Preventive Medicine , 编辑部邮箱 ,2000年10期
  • 【分类号】R151
  • 【被引频次】18
  • 【下载频次】81
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