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柚的系列食品加工技术

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【作者】向喜；黎在良；

【机构】湖南省吉首大学食品科学系!吉首　416000；

【关键词】食品加工技术；糖煮；糖渍；淡黄绿色；液压榨油机；文旦柚；烫漂；皮厚；常绿大乔木；脱苦；

【文献出处】中国食物与营养 ,Food and Nutrition In China , 编辑部邮箱 ,2000年06期
【分类号】TS255
【下载频次】27

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