【作者】 赵玉生； 赵岩； 王云霞；
【机构】 郑州轻工业学院!郑州450002；
【摘要】 本文报导了几种护色剂用于芹菜的情况。实验证明从使用卫生安全和实际护绿效果来看 ,植酸有明显的优越性 ,应该进一步的研究开发和推广应用。更多还原
